Arabische Catering En Kookworkshop Uit Irak
We organiseren regelmatig Arabische en Iraakse kookworkshops. De workshops zijn leuk en gezellig en vinden plaats in een ongedwongen sfeer, ideaal voor bedrijfs-, familie-, en vriendenuitjes maar ook uitermate geschikt voor personen die zin hebben in een gezellige avond koken met anderen. Tijdens onze workshop bereidt u een traditioneel menu geïnspireerd op gerechten die in Irakeze huizen worden genuttigd.
Arabisch gerechten thuis cateren voor een kleine gezelschap 10-50 personen. We gaan veel van te voren voorbereiden maar koken doen we op locatie. Tafel dekken en serveren willen we ook graag voor uw doen. U heeft de keuze uit veelzeidige cuisine uit het Midden-Oosten. we bieden vleesgerechten en daarnaast heel veel vegetarische, veganistische en gluten en lactose vrije gerechten.
Wij zijn flexibel dus alles is mogelijk en bespreekbaar!
Sumerian Codes of Hospitality, c. 3500 BC
Let it be plentiful - lest there be too little!
Let it be more than enough - lest it have to be added to!
Let it be boiling hot - lest it get cold!
Kanar al Mafraji
Aan een website over eten en koken heb ik eigenlijk nooit gedacht. Ik ben van origine Irakees, geboren in Bagdad en ik woon in Nederland sinds 1996. Ik heb samen met mijn ouders en mijn zus in Den Haag gewoond. Gedurende 2 jaar in Leiden heb ik tijdens mijn studie op het HBO(hoge laboratorium onderwijs/organische chemie) op mijn studentenkamer voor het eerst alles zelf gekookt zonder de supervisie van mijn moeder. Koken op zich was niet moeilijk maar een gerecht herhalen en even lekker maken was een uitdaging die ik van harte aannam. Na mijn studie heb ik een jaar in Nijmegen gewoond.Daar heb ik, doordat ik veel tijd had om te koken, mijn skilles verbeterd en is er continuïteit gekomen in de kwaliteit. Samen met mijn man heb ik 5 jaar in Georgia/USA gewerkt/gewoond waar ik de tijd had om de lekkere gerechten op te schrijven. Sindsdien heeft het idee van koken voor anderen mijn gedachten nooit verlaten en is het een droomproject geworden. Na bijna negen jaar heb ik eindelijk een begin gemaakt met Irakees koken-project. Ik heb er zin in, ik vind omgaan met mensen heel leuk. Ik hou zeker van mensen met humor, ik geloof dat humor een van de overlevingselemneten is naast eten, drinken, gezondheid en tolerantie. Ik hoop dat jullie de tijd nemen een blik te werpen op de website en de soorten kookworkshops en de verschillende menu's. Graag tot ziens!
© Copyright. All Rights Reserved.